Umeboshi prunes
La prune Ume (dont la saumure est également utilisée pour fabriquer le vinaigre Ume-Su) aussi appelée Umeboshi ou abricot japonais, est cultivée au Japon et a un goût prononcé et légèrement acide. Ces prunes subissent un processus de fermentation lactique d'environ un mois dans une saumure avec du sel marin, infusé avec des feuilles de Shiso pour donner à l'abricot sa belle couleur rouge. L'Umeboshi de Lima contient des prunes Ume entières, qui peuvent ensuite être coupées en petits morceaux.
Également disponible : Umeboshi-Paste, qui est exactement le même produit, mais sous la forme d'une pâte qui peut être diluée.
Taille du paquet: 200g
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Végétalien
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Sans gluten
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Faible teneur en graisses saturées
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Sans sucres ajoutés
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Source de fibres
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Garantie Bio Belgique
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Logo biologique de l’UE
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Agriculture Biologique France
Les prunes Umeboshi rehaussent le goût des sauces, des cornichons, des vinaigrettes, des mayonnaises, des légumes cuits, du riz, des sushis et des sashimis. Elles ajoutent une saveur rafraîchissante et agréablement salée à vos plats préférés.
Umeboshi* (Prunus mume), feuilles de shiso* (Perilla frutescens), sel marin.
* issu de l‘agriculture biologique
| Valeur typique par 100ml | |
|---|---|
| ÉNERGIE | 181kJ/43kcal |
| MATIÈRES GRASSES | 0g |
| (dont matières grasses saturées) | 0g |
| (dont matières grasses mono-insaturées) | 0g |
| (dont matières grasses poly-insaturées) | 0g |
| GLUCIDES | 6.7g |
| (dont Sucres) | 0g |
| FIBRES | 4.9g |
| PROTÉINES | 1.0g |
| SEL | 16.8g |
Ce produit ne contient pas d’allergènes.
