Lima is ontstaan uit de ontmoeting van twee mannen die elkaar inspireerden: de Belg Pierre Gevaert, Lima’s oprichter, en de Japanner Georges Ohsawa, grondlegger van de macrobiotiek. Georges geloofde in de filosofie van Yin en Yang en haar basisprincipe: de harmonie tussen elementen die elkaars tegenpolen zijn maar elkaar tegelijk ook aanvullen.
Lima, dat is het verhaal van een land, een land waar alle levensvormen in harmonie samenleven. Een land waar mensen in harmonie zijn met zichzelf, met de anderen en met hun omgeving.
