Verwarm de oven voor op 180°C. 
Meng de bloem, bakpoeder, zuiveringszout en suiker in een grote kom. 
Meng de rijstdrank, appelciderazijn en koolzaadolie in een aparte kom. 
Voeg de vloeibare ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en mix met een handmixer tot een gladde massa. 
Spatel de bosbessen erdoor. 
Vet 12 muffinvormpjes in en verdeel het beslag erover. Doe vervolgens de granola erop. 
Bak 25-30 minuten in de oven.