Het begon allemaal met de harmonie van Yin en Yang!
Lima is ontstaan uit de ontmoeting van twee mannen die elkaar inspireerden: de Belg Pierre Gevaert, Lima’s oprichter, en de Japanner Georges Ohsawa, grondlegger van de macrobiotiek. Georges geloofde in de filosofie van Yin en Yang en haar basisprincipe: de harmonie tussen elementen die elkaars tegenpolen zijn maar elkaar tegelijk ook aanvullen.
Geïnspireerd door de ideeën van Georges, besliste Pierre in 1957 om Japans geïnspireerde producten op de Europese markt te brengen. Zo werd het merk Lima geboren, Lima, genoemd naar de vrouw van Georges. Onze Yannoh, Tamari, Tahin en onze rijstwafels werden als snel iconisch. Allerlei andere producten volgden, zoals de eerste rijstdrank in Europa, gelanceerd in 1991 onder de naam Rev’Riz - Frans voor “droomrijst” . Het principe van Yin en Yang staat nog steeds centraal en blijft het kloppend hart van Lima.
