Lima ist das Ergebnis unseres gemeinsamen Traums: des Traums von einem Land, in dem alle Lebewesen in Harmonie zusammenleben. Ein Land, in dem alle im Einklang mit sich selbst, mit anderen und der Natur leben.
Seit mehr als 65 Jahren arbeiten wir daran, diesen Traum Realität werden zu lassen. Und zwar so:
Unser Gründer Pierre Gevaert wurde von seinem guten Freund George Ohsawa, dem Erfinder der Makrobiotik inspiriert. George war ein Anhänger der Philosophie von Yin und Yang, die auf einem Grundprinzip basiert: der Harmonie gegensätzlicher, aber sich doch ergänzender Elemente. Er war überzeugt davon, dass diese Philosophie auch in der Ernährung Anwendung finden sollte. Mehr über unsere Geschichte HIER
Wir glauben außerdem, dass Harmonie etwas sehr persönliches ist. Jeder Mensch muss seine eigene, persönliche Ernährungsharmonie finden, wobei die Besonderheiten des eigenen Körpers, die eigenen Bedürfnisse (laktose- oder glutenfrei, zum Beispiel), die eigenen Vorlieben und der eigene Lebensstil eine tragende Rolle spielen. Mehr lesen.
Innere Harmonie ist ohne Harmonie mit der Welt, die sie umgibt, natürlich nicht möglich. Wie auch bei der Philosophie von Yin und Yang steht in der Ernährung alles miteinander in Verbindung.
Ein Leben im Einklang mit der Tierwelt bildet das Herzstück der Philosophie von Lima. Seit unserer Gründung haben wir vegane Ernährung hervorgehoben und immer zu 100% vegetarische Produkte angeboten. Eine Ernährung auf pflanzlicher Basis ist eine einmalige Möglichkeit, Ernährungsharmonie zu erreichen und gleichzeitig auf Umwelt und Tiere zu achten.
Für uns geht ein Leben im Einklang mit allen Lebewesen auch mit dem Respekt und der Förderung von Vielfalt im Allgemeinen einher. Von anderen Kulturen und Sichtweisen können wir sehr viel lernen. Wir bei Lima erkunden die Welt und öffnen uns stets anderen kulinarischen Traditionen. So können wir neue Geschmacksrichtungen und Neuinterpretationen von Lieblingsgerichte anbieten. Dabei lassen wir uns natürlich vornehmlich von der japanischen Küche inspirieren, doch auch kulinarische Kulturen aus dem Rest der Welt haben Einfluss auf unsere Kreationen.
Vielfalt zu fördern und zu respektieren, bereichert unser Leben und ist der Schlüssel zu einer besseren Welt für alle.
Der Schutz unseres Planeten ist für Lima unerlässlich. Wir möchten einen Beitrag dazu leisten, dass unsere Welt auf allen möglichen Ebenen eine bessere wird.
Lima: ein Vorreiter in der Biolandwirtschaft. Seit jeher sind wir ein Vorreiter in der Entwicklung biologischer Landwirtschaft. Unser Gründer, Pierre Gevaert, war ein echter Visionär: sehr früh glaubte er an ökologische Prinzipien und biologische Landwirtschaft. Das Lima Expert Lab legte 1974 sogar den Grundstein für die europäische Gesetzgebung im Bereich biologische Lebensmittel.
Was bedeutet „biologisch“? Die Definition des Wortes „biologisch“ ist eigentlich sehr simpel: nichts hinzufügen, nichts weglassen, nichts verändern. Konkret bedeutet das: keine Zusatzstoffe, keine Gentechnik, keine Pestizide. Lima-Produkte sind biologisch zertifiziert und entsprechen den europäischen Vorgaben für Bioprodukte. Wir gehen aber sogar noch weiter, indem wir uns auch an die Richtlinien des französischen „AB-Siegels“ und der belgischen „Biogarantie“ halten. Doch der Geist von Lima reicht über rechtliche Vorgaben und Siegel hinaus: unser Lima Expert Lab führt unablässig Tests durch, um garantieren zu können, dass unsere Produkte von höchster Qualität sind. Mehr über unsere Expertise gibt's HIER.
Wir streben danach, stets mehr im Einklang mit der Natur zu leben. Wir versuchen, unser Einwirken auf die Umwelt zu minimieren und uns stets zu verbessern. Wir bieten unsere Produkte in zunehmend umweltfreundlicheren Verpackungen an. Mehr über unsere Verpackungsmaterial!