Alles begann mit der Philosophie von Yin und Yang!
Am Anbeginn von Lima standen zwei Menschen, die einander inspiriert und bereichert haben: Pierre Gevaert, Limas belgischer Gründer, und Georges Ohsawa, der japanische Begründer der Makrobiotik. Georges war ein Anhänger der Philosophie von Yin und Yang, die auf einem Grundprinzip fußt: der Harmonie gegensätzlicher, aber sich doch ergänzender Elemente. Er wollte dieses Prinzip auf die Gesamtheit der Dinge anwenden, insbesondere aber auf die Ernährung.
Inspiriert von Georges‘ Ideen beschloss Pierre 1957, eine Marke für pflanzliche Naturprodukte zu gründen. So entstand Lima, benannt nach Georges‘ Frau. Wenig später kamen die ersten Lima-Produkte auf den Markt. Köstlich, gesund und deutlich von Japan inspiriert sind unser Yannoh, Tamari, Tahin sowie unsere Getreidewaffeln schnell Kult geworden. Viele weitere Produkte sollten folgen. So zum Beispiel der erste Reis-Drink in Europa im Jahr 1991, auf französisch „Rev’Riz“ genannt (dt. „Reis-Traum“). Und der Traum lebt weiter: die Harmonie von Yin und Yang ist immer noch ein Grundprinzip von Lima.
